В наше время грибы – это фактически SuperFood: в зависимости от вида они содержат клетчатку, витамины группы В, минералы и даже витамин D, рассказал нутрициолог Райн Кулдъярв. В этом году он заготовил 50 банок грибов, включая, свои любимые – шиитаке и маслёнок зернистый.